Ирина Земцева “Казачий хлеб” / Бизнес-пища#10

Что происходит, когда за хлеб берется казачка? За 11 лет существования в Ставрополье бренда “Казачий хлеб” его основательница Ирина Земцева решила множество амбициозных задач. В пору писать бизнес-мемуары! В интервью Роману Калинину Ирина поделилась подробностями: где берет кадры, как развозит хлеб по домам, проводит модернизацию и редизайн бренда. А еще она записала курс по хлебопечению, ведет свой канал на YouTube и в Инстаграм, развивает франшизу, печет итальянскую пиццу. “Казачий хлеб” можно купить в Wildberries и... Дубае! Наконец, если вы не знаете, как похудеть, то спросите Ирину. Грандиозное преображение в 41 и жизнь по лунному календарю. И это при четверых детях и двух внуках. В общем, такого калорийного интервью на “Бизнес-пище” не было давно. Тайминг: 0:00 Интро 0:39 Приветствие. Представление героини 1:03 Ирина Земцева, основательница бренда “Казачий хлеб”. Краткая справка 2:56 Зачем развивать Инстаграм? 4:04 Как на предприятии решают проблему с кадрами Курс по ремесленному хлебопечению