3 рецепта ЛЕТНЕЙ ВЫПЕЧКИ

В нашей семье все любят выпечку. Летом тоже много пеку – большое разнообразие сезонных ягод и фруктов к этому подталкивает. Так что сегодня делюсь тремя рецептами самых любимых сладких летних пирогов. ИНГРЕДИЕНТЫ 1. Пирог со смородиной Сливочное масло – 50 гр. Сахар – 110 гр. Яйцо – 1 шт. Соль – щепотка Кефир – 200 гр. Мука ~ 230 гр. Сода – ½ ч.л. Красная смородина – 300 гр. Кондитерская крошка: Сливочное масло – 40 гр. Мука – 80 гр. Сахар – 80 гр. 2. Тертый пирог Тесто: Желтки – 2 шт. Сметана – 100 гр. Сливочное масло – 140 гр. Сахар – 130 гр. Мука – 300 гр. Какао – 30 гр. Меренга: Белки – 2 шт. Сахарная пудра – 50 гр. Соль – 1 щепотка Начинка: Малина – 250-300 гр. Крахмал – 2 ст.л. 3. Пирог с абрикосами Яйца – 3 шт. Соль – щепотка Сахар – 90 гр. Молоко – 250 мл. Растительное масло – 50 гр. Мука – 170 гр. Разрыхлитель Абрикосы – 500 гр.