Жаренные пирожки на кефире с горохом и картошкой ! Простой рецепт без дрожжей.

Ингредиенты: Мука-600 гр. Кефир или несладкий йогурт-400 гр. Сметана-2 ст.л Яйцо-1 шт. Соль-1,5 ч.л Сахарный песок- 1,5 ст.л Растительное масло-2 ст.л Начинка: Картофельное пюре (5 средних картофелин) обжаренный лук (1 шт.) , соль, перец. Гороховое пюре (пол стакана колотого гороха) обжаренный лук (1 шт.), соль, перец. Растительное масло для фритюра - 2 стакана.