ШКОЛЬНАЯ ПИЦЦА по-домашнему. Любимое блюдо школьника! Рецепт! Готовить просто!

Сегодня я готовлю мини пиццы. Тесто очень вкусное, мягкое и похожее на то, что в школьной пицце. Начинки могут быть совершенно разные, у меня сегодня это отварная куриная грудка и грибы. А также, чесночно-майонезный соус. Его мой муж просто обожает. Но можно готовить и без него, выйдет тоже вкусно и сочно. Ну что ж, давайте готовить! Ингредиенты Тесто: Молоко тёплое 100мл Вода тёплая 100мл Сахар 3ст.л. Соль 1ч.л. Дрожжи сухие 2ч.л. Мука 2,5ст. Масло растительное 5ст.л. Начинка: Куриное филе/грудка 550-600г. Грибы шампиньоны 150г Сыр твердый 150-200г Соусы: Томатный: Томат паста 2-3ст.л. Сахар 2ч.л. Вода Чесночно-майонезный: Майонез 140-150г Гранулированный чеснок 1,5ч.л. Чеснок 3-4 зубчика Приготовление: Шаг 1 Смешаем в миске тёплое молоко с тёплой водой. Добавить сахар, соль, дрожжи и хорошо перемешать. Оставить на 10-15 минут, чтобы дрожжи заработали. Шаг 2 Добавить муку, начать замешивать тесто. Когда тесто возьмётся в комок добавить растительное масло, и продолжить замес руками, тесто после ввода масла становится мягким и эластичным. Накрыть тесто влажным полотенцем, чтобы тесто не сохло, и дать тесту подойти 20-30 минут, в тёплом месте. Шаг 3 Тем временем займёмся начинкой. У меня отварная куриная грудка, нарезать небольшими кубиками. Свежие грибы так же нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной тёрке. Подготовим чесночно-майонезный соус. В майонез добавить гранулированный чеснок, выдавленный чеснок через пресс, добавить воды. Перемешать венчиком или вилкой. У меня майонез 72% густой, воду добавляю частями, чтобы получить консистенцию жидкой сметаны. Можно сделать без майонеза, получается тоже очень вкусно. Я готовлю с соусом мужу и без соуса ребенку. Слегка посыпаю сверху просто гранулированным чесноком. Подготовим томатный соус. К томатной пасте, добавить сахар, воду также добавлять частями, хорошо перемешать. Шаг 4 Тесто подошло, перекладывает его на рабочую поверхность, слегка присыпанную мукой. Разделить тесто на 10 равных частей. С каждого кусочка скатать небольшие шарики, защипывая края снизу. Оставить тесто отдохнуть минут на 5. Шаг 5 Раскатать тесто, на небольшие пиццы размером 12,5-15см в диаметре. Переложить на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Накрыть полотенцем и дать немного подойти, минут 10. Шаг 6 Сделаем бортики на мини пиццах. Каждую пиццу смазать томатным соусом, по 1-1,5ст.л. Выкладываем начинку. Сначала курицу, добавить грибы. Распределить майонезный соус, с помощью кулинарного мешка или ложкой. Посыпать сыром. Запекать при температуре 200° 15-20 минут, до румяной корочки, ориентируйтесь на свою духовку. Вот и все, наши домашние мини пиццы готовы. Они получаются вкусные, сочные, а тесто очень мягкое. Подавать с любовью! Приятного аппетита! ********************************************* 🙏🏻 Спасибо за просмотр видео, ставьте лайк 👍🏻и подписывайтесь на канал: / @user-qi1tx8jz5t Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео. ********************************************* ▶️ МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: 🍕НЕ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА • Несладкая выпечка 🍲ПЕРВЫЕ БЛЮДА (СУПЫ) • Первые Блюда (Супы) 🥗 САЛАТЫ • Салаты 🍰 СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА • Сладкая выпечка 🥘 ВТОРЫЕ БЛЮДА • Вторые Блюда 🥯 ЗАКУСКИ • Закуски 🍕 ПИЦЦА • Пицца *********************************************