Рубленные котлеты из курицы

🐔 Филе куриного бедра - 600гр 🧅 Лук репчатый - 1/2 🧂 Приправы/соль - по вкусу 🍚 Крахмал кукурузный - 2 ст.л. 🧄 Чеснок - по вкусу 🍶 Сметана - 2 ст.л. 🍞 Сухари панировочные 🧈 Масло растительное для жарки -30 мл 🥡 Пшено - 1 стакан 2 стакана воды 🧆 Грибы белые/лисички - 150 гр. 🧅 Лук репчатый для грибов - 1/2 🧈 Масло сливочное растительное для жарки грибов - по 20 гр 🥦🥒 Зелень/огурчик для украшения по вкусу