Цветная капуста на зиму / Цветная капуста в томатном рассоле

Ингредиенты : 1. Цветная капуста - 3 кг. 2. Помидоры - 1,5 кг. 3. Болгарский перец - 1 кг. 4. Петрушка - 200 гр. 5. Чеснок - 2 большие головки. 6. Растительное масло - 200 гр. 7. Уксус 9% - 100 гр. 8. Сахар - 4 ст.ложки 9. Соль - 2 ст.ложки.