В этом году на поддержку виноградарства в Крыму выделили больше 700 млн рублей. Как развиваются маленькие семейные винодельни

В этом году на поддержку виноградарства в Крыму выделили больше 700 млн рублей. Как развиваются маленькие семейные винодельни Больше 700 млн рублей выделили в этом году на развитие отрасли виноградарства и виноделия. Интерес к крымским товарам вырос как на полуострове, так и за его пределами. Кроме масштабных проектов всё чаще появляются маленькие семейные производства, которые создают напитки не только из классических европейских сортов, но и из автохтонных, местных. Маленькую винодельню в Крыму Андрей Супрун с родителями открыли 6 лет назад. Они выбрали Бахчисарайский район — считают, местный климат лучше всего подходит для выращивания этих сортов. Сейчас там производят авторское вино по старинной кахетинской технологии. Этого вина ещё нет на прилавках магазинов — пока семья экспериментирует с купажами. В Феодосии винодельню основали двоюродные братья Пётр и Пётр Щука 5 лет назад. За это время им удалось организовать стабильное производство. В год они выпускают до 30 тысяч бутыло... Источник: Крым 24 |Z| Все новости Крыма