№60 ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

Рецепт примерно на 3 средних и 5 маленьких куличей Список ингредиентов: - 0,12 г шафрана - 2 столовые ложки горячей воды - 11 г сухих дрожжей - 30 г сахара - 250 мл теплого молока - 10 мл теплой воды - 200 г муки - 6 яичных желтков - щепотка соли - 1/3 чайной ложки кардамона - 110 г сахара - 3 белка - 230 г сливочного масла - 450-500 г муки 120 г мягкого изюма 1 желток для смазывания куличей Глазурь: 3 яичных белка 3 столовые ложки лимонного сока 360 г сахарной пудры ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!