Клубничный тирамису | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)

Обожаю тирамису, но в этот просто влюблена. Очень рекомендую приготовить этот простой и вкусный десерт. Даю рецепт и количество ингредиентов на форму которая была у меня, ее диаметр 27 см и глубина 7 см. Ингредиенты: ✅-клубника свежая 1 кг. ✅-сахар 150г ✅-сахарная пудра 150г ✅-сливки 35% 300мл. ✅-маскарпоне 300мл. ✅-печенье Савоярди 200г ✅-агар-агар 10г ✅-мята для украшения 2 ветки. ♨ Как приготовить:: Готовим крем. Сливки взбиваем блендером до загустения, добавляем маскарпоне, взбиваем до однородности и добавляем сахарную пудру, еще раз взбиваем. 🍓300г клубники режем на маленькие кусочки и добавляем в крем, аккуратно перемешиваем лопаткой. Крем готов. Если используете замороженную ягоду, то не размораживайте. 5-10 мин постоит при комнатной температуре и можно резать. 🍓Клубнику 500г нарезаем и измельчаем блендером до состояния пюре, замороженную размораживаем и потом блендерим. Обмакиваем печенье в клубничном пюре и выкладываем плотным рядами на дно формы. Сверху густо промазываем кремом. И так 2 ряда. 🍓В оставшееся клубничное пюре добавляем агар агар, сахар, перемешиваем хорошо и отправляем на плиту на медленный огонь. Доводим почти до кипения, НО не даем вскипеть. Остужаем немного и теплым поливаем наш торт. Отправляем в холодильник на ночь или хотя бы на 5-6 часов. 🍓 Перед подачей на стол украшаем оставшейся клубникой и лепестками мяты. Неимоверно вкусно, угощайтесь Приятного аппетита! ❤