Оливье с грибами. Без мяса и яиц. Вегетарианский или постный зимний салат.
Оливье с грибами - очень вкусный и сытный зимний салат, который можно подать как традиционным способом в салатнике, так и, приготовив в кольце слоями. Если оливье с грибами заправить постным майонезом, то он соответственно подойдет для постного, веганского или вегетарианского стола. Рецепты постного майонеза смотрите ниже.
Рецепт:
грибы - 300 г
соль - 1/2 ч. л.
лук - 1/2 шт.
масло - 1 ст. л.
картофель - 3-4 шт.
морковь - 2 шт.
солёный огурец - 2 шт.
горошек - 200 г
майонез - 2 ст. л.
_______________________
1. Сварить картофель в мундире и морковь. Остудить.
2. Нарезанные свежие или размороженные грибы поместить в сотейник или сковороду. На среднем огне выпарить лишнюю влагу. Когда жидкости в грибах почти не останется, добавить соль, нарезанный кубиками лук и растительное масло. Перемешать и готовить на небольшом огне до мягкости лука. Остудить.
3. Если будет использоваться замороженный зеленый горошек, то его необходимо бланшировать (отварить) в подсоленной воде до мягкости. Остудить.
4. Остывшие морковь и картофель, а также соленые огурцы нарезать очень мелкими кубиками.
5. При традиционной подаче все продукты соединить в салатнике, заправить обычным или постным майонезом и подать к столу. Также этот салат можно приготовить в кольце слоями. Для этого сначала выкладывается слой грибов. Каждый слой необходимо хорошо уплотнять. Затем слои картофеля, огурцов, моркови и зеленого горошка. По желанию и по вкусу каждый слой можно промазывать майонезом. Либо только картофельный и морковный слой. Слой горошка смазывать не нужно он служит украшением верха салата. Осторожно снять кольцо и подать салат к столу.
Смотрите также:
Как подготовить зеленый горошек для салата
Постный майонез из авокадо
Постный майонез с рисом
Постные рецепты (плейлист)
Оливье с авокадо
Как сварить куриную грудку
Как сварить говядину
Рецепт домашнего майонеза
Оливье с тунцом
Оливье с говядиной
Сельдь под шубой
Как почистить авокадо
Буду благодарна за поддержку канала:
Подписывайтесь на мой кулинарный канал: ➭
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Делитесь фото
🍎 в группе ВКонтакте ➭
или
🍏 на странице Facebook: ➭
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Тексты рецептов читайте на сайте ➭
Мой Инстаграм:
Телеграм
Яндекс. Дзен:
Мой Живой Журнал (ЖЖ):
Аккаунт в Pinterest:
Смотрите другие Простые #Рецепты на канале:
Каши и блюда из круп:
Первые блюда:
Салаты:
Вегетарианские рецепты:
Постные блюда:
Тесто и хлеб на домашней закваске:
Выпечка:
Соусы:
Начинки для пирожков, блинов и пр.:
Кухонные лайфхаки:
Домашние зимние заготовки:
Оформление канала:
Немного обо мне:
Меня зовут #НатальяГорбачева.
В данный момент я домохозяйка. В 2012 году мы с семьей переехали из города в деревню. Живем в частном доме. Завели небольшое хозяйство — курочек. Осваиваю огородничество. Очень люблю готовить, поэтому и стала вести кулинарный видео-блог с рецептами. Образование - высшее педагогическое (музыкальное). Увлекаюсь психологией, нравится рисовать. Немного занимаюсь йогой и скандинавской ходьбой. Одна из основных ценностей для меня - экологичный и здоровый образ жизни, в том числе Здоровое Питание. К чему и стремлюсь :).
1 view
64
16
5 months ago 00:22:31 1
Мусор — позор России! | Почему вы должны сортировать мусор и как к этому приучиться
5 months ago 00:34:25 1
I Tried Houdini’s Deadliest Trick
5 months ago 00:04:14 1
V ‘FRI(END)S’ Official MV
5 months ago 02:28:52 1
Sling Backpack полная версия распространение только с разрешения автора
5 months ago 00:08:42 1
Das leckerste Rezept mit Kartoffeln! Du wirst es jeden Tag kochen! Abendessen in 10 Minuten
5 months ago 00:03:27 1
Olivia Rodrigo - obsessed (live from rehearsal)
5 months ago 00:17:05 1
Oliver Solberg FULL Stage Onboard RAC Rally 2023 | Sweet Lamb Hafren Day & Night
5 months ago 00:42:26 1
🎬 All American S06E01 PROPER 🍿
5 months ago 00:01:32 250
s’Oliver Мужская одежда сток.mp4
5 months ago 00:00:59 1
По-моему это даже к лучшему 😅
5 months ago 00:02:02 1
Sugar — “Thanks for Remembering My Name“ Clip | Apple TV+
5 months ago 01:30:24 1
НОВИНКА! СКАЗОЧНАЯ ИСТОРИЯ НА ТРОПИЧЕСКОМ ОСТРОВЕ! Принц из рая
5 months ago 00:03:51 1
These lentil patties are better than meat! Protein rich, easy patties recipe! [Vegan] ASMR cooking
5 months ago 00:07:31 26
Ken Laszlo - Tonight (1985)
5 months ago 00:54:42 7.6K
Blake Blossom - Тройничок в студии | порнуха с диалогами на русском “BRAZZRUS“
5 months ago 00:08:01 1
КОНКУРЕНТ ОЛИВЬЕ! БЕЗ КАРТОШКИ! Салат “БЕЛОРУСОЧКА“ | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:01:44 1
Очень ВКУСНЫЙ лёгкий салат с ОЛИВКАМИ за 10 минут
5 months ago 00:05:58 1
The Evolution of Dance - 1950 to 2019 - By Ricardo Walker’s Crew
5 months ago 00:04:16 1
Matteo Mancuso plays Blues for John at NAMM Day Three 01-27-24
5 months ago 00:30:31 1
Драконийцы о деньгах и энергиях
5 months ago 00:08:59 1
СЕРЬЁЗНЫЙ КОНКУРЕНТ ОЛИВЬЕ! Салат “ШУСТРИК“ | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:10:09 1
Pita That Puffs (Perfect Pocket Every Time)
5 months ago 00:18:44 1
Make a Splash with This Incredible Salmon Recipe - Easy and Delicious!
5 months ago 00:03:45 1
Olivia Rodrigo - vampire (Live From The Today Show / 2023)