КУКСИ / КУКСУ ? семейный дачный рецепт / холодное или горячее блюдо с лапшой по-корейски / суп

РЕЦЕПТ, как приготовить дома КУКСИ - корейское блюдо из лапши, читайте в блоге - .ИНГРЕДИЕНТЫ на 6 порций: 400 г Лапши (мы используем пшеничную Унсон Куксу, но можно брать ту, что нравится больше) 500-600 г Отварного Мяса (Свиная или Говяжья Лопатка, Куриная Грудка) ~150-200 г Свежих Огурцов ~150-200 г Солёных Огурцов ~150-200 г г Кимчи - ~150-200 г г Моркови по-корейски - 6 яиц ~100-150 мл Соуса Канджан - Нарезанная Свежая Зелень (Зелёный Лук, Кинза, Петрушка, Укроп) ДЛЯ ХОЛОДНОГО БУЛЬОНА: 2 л воды 25-30 мл Уксуса (4-9%) — или по вкусу 40-50 мл Соевого Соуса — или по вкусу Соль по вкусу Можно сразу добавить немного мелко порубленной зелени ДЛЯ ГОРЯЧЕГО БУЛЬОНА из 500-600 г Мяса: 2,5 л воды 1/2 ст. л. Соли Молотый Черный Перец - по желанию и по вкусу