Пасхальные куличи, которые превзойдут все ваши ожидания 🤩
Пасхальные куличи по рецепту Александра Кислицына
Не пугайтесь, что много букв, готовятся куличи несложно, но обещаю, результат,превзойдет все ваши ожидания 🤩
Цукаты подготовить заранее, абсолютно любые, на ваш вкус
🔅 цукаты 250 г
🔅 Ром (коньяк) 3 с.л.
🔅 цедра лимона
🔅 цедра апельсина
🔅 сироп: 100г сахара 100г воды , довести до кипения
Залить цукаты, накрыть и оставить на ночь.
Перед добавлением в тесто цукаты процедить от жидкости
Опара:
🔅Вода 120 г
🔅Дрожжи 4 г (прессованные)
🔅Мука в/с 112 г
Накрыть, и оставить созревать на 2 часа
Тесто:
🔅Дрожжи 12 г (прессованные)
🔆Мука 405 г
🔆Яйца 170 г (холодные)
🔆Сахар 57 г
Замесить планетарном миксером, насадка крюк, 5-7 минут, затем,
🔆Соль 4 г
🔆Желтки 120 г (холодные)
🔆Сахар 57 г
соединить и постепенно добавить к первому тесту, вымешивать 7 – 10 минут до
1 view
97
14
2 weeks ago 00:13:31 1
ДАЖЕ ВЫМЕШИВАТЬ НЕ НУЖНО!!! Мягкие, сладкие, влажные куличи Пасха 2024 | Кулинарим с Таней
2 weeks ago 00:00:10 1
МОИ ПЕРВЫЕ КУЛИЧИ #кулич#пасха#готовимдома
2 weeks ago 00:03:53 1
Творожная запеканка Неженка – нежная и пышная запеканка из творога на завтрак!