Запечённый перец на зиму (без стерилизации)🌶️🌶️👍

Друзья,делала сегодня заготовку на зиму из перца. Попробовала уже ,очень вкусно. Перец жаренный без стерилизации на зиму. на 1 литр.банку. 7-8шт.болгар перца 1 стучек(маленький) горького перца 1 листик лаврушки 1 зонтик укропа 2-3 дольки чеснока. 6-8 шт.горького перца горошком 3 шт душистого перца 0.5 ч,л (можно меньше)кариандр горошком 1ч,л. соли с верхом 2ст.л сахара 3 ст л уксус 9% специи можно добавлять по вашему желанию . готовый перец заливаем кипятком и закатываем.🌶️ Огуречный салат 🥗 2 кг.свежих огурцов(порезать колечками,можно соломкой) 800 гр.репчатый лук 150 гр.свежий укроп 3 ч.л соли с горкой 3 ст л сахар песка (без горки) 200 мл растит масла 100 мл уксуса 9% все нашинковать и поставить настаиваться на 5 часов. затем,поставить на огонь и помешивая довести до. кипения. Как закипит,варить минуты 2-3 и сложить в стерильные банки.