Применение антиоксидантов для замедления окислительных процессов и увеличения сроков годности колбасных изделий

Продукты питания окружают современного человека практически везде, но все чаще люди сталкиваются с проблемой коротких сроков годности продуктов, что повышает риск отравления той или иной пищи, если продукт будет употреблен по истечению его сроков годности. Александра в своем проекте продлевает срок годности колбасных изделий с помощью природных антиоксидантов. Проект реализуется на площадке МАО СОШ №4 (г. Арамиль)