Хлеб на закваске за ~ 3 часа - проверка рецепта

Проверяем рецепт Американской школы выпечки, который набрал много положительных отзывов на странице этой школы. Авторы этого рецепта обещают хороший и быстрый результат хлеба на закваске всего за 3- 3, 5 часа. Уже глядя на ингредиенты и короткое описание рецепта, я могу сказать, что тут есть определенные интересные моменты. Предлагаю приготовить все по рецепту, как рекомендуется, посмотреть на результат и обсудить проблемы этого рецепта в комментариях и помочь друг другу понять нюансы. Готовлю я впервые по этому рецепту у вас на глазах! Ингредиенты 227 мл кипятка 140 г зерновой смеси (семена или наборы на ваш вкус) 454 г спелой (кормленной) закваски 100% влажности (или закваски без выбрасывания) 200 г цельнозерновой муки 210 г универсальной белой муки 2 1/2 чайные ложки поваренной соли 5 г быстрорастворимых дрожжей 2 столовые ложки растительного масла Для украшения 2 столовые ложки семян (кунжута, чиа или любых других) Выпекать 220C ( 425F) is 40 минут под крышкой, снять крышку и еще 10-15 минут Закваска без выбрасывания: Хлеб на закваске: Делиться фотографиями можно тут 😊: Мой телеграм: В Контакте: Сотрудничество: irinacookingchannel@ Дорогие друзья, если вы проживаете в странах, где у вас есть доступ к Amazon, то вы можете посмотреть реферальные ссылки внизу. Делая покупки на Amazon по этим ссылкам, вы не платите дополнительно ничего, но я могу получить небольшую комиссию от магазина. Спасибо! Пергаментная бумага: Кондитерский шпатель: Мука: Чашки: Полотенца: Мерная кружка: As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases. #CommissionsEarned #кушатьподано #Иринакушатьподано #хлеб #хлебназакваске #кушатьподано #Иринакушатьподано