Важно знать, что главным секретом лапши является не только состав продуктов, а так же методика его приготовления, по этому смотри до конца чтобы не пропустить важную информацию!
✔️Прошлые видео:Секрет Вытяжной лапши
✔️Тесто на уйгурский лагман
✔️Холодный лагман: Hand pull noodles
✔️Том-ям Рецепт прямиком из Тайланда
➡️Рецепт теста
✔️ Мука высший сорт -
✔️ Вода г
✔️ Кансуй
✔️ Соль
2️⃣ Способ приготовления теста
Муку выложить в тару добавить кансуй и сделать воронку,воду разбавить солью и поделить на две части, первую часть вводим в муку и растираем в ладонях прорабатывая каждую частицу муки в течений 5-7 минут, вторую часть воды добавляем постепенно и доводим тесто до нужной нам текстуры как показано на видео в течений 5-7 минут, общий процесс замешивания теста составляет 15-20 минут. Далее убираем тесто в пакет и даём отдохнуть тесту 10 минут и все ваше тесто готово)
Приятного аппетита и готовьте легко! За лайк и подписку огромное спасибо всех обнял)
➡️Меня зовут Ильзат Малик, я Шеф повар,участник адской кухни 3 сезон, в кулинарном мире с самого детства, проходил стажировку в Китае г Урумчи, Турция- Анталия, Россия г Москва, Казахстан г Актау.
Опыт работы от фастфуда до Ресторана.
Еда настолько сильна в объединении культур-кое-что, чему я научился, когда жил в этих странах, теперь делюсь с вами) так что давайте путешествовать, есть,готовить,и учиться друг у друга
Я кулинарный блогер из Кыргызстана г Кара-Балта еженедельно снимаю видео о кулинарии и культуре питания)
🅰️INSTAGRAM
🅱️Tik-Tok
#сода#эластичность#нереально#пробуй#тесто#shorts
1 view
172
80
1 week ago 00:10:37 1
Суставы как у 20 летней девушки, даже спина и колени не болят. Как я пью соду 7 дней
1 week ago 00:27:11 1
18 апреля, Четверг. Великий пост День 32. Евангелие дня 2024 короткое!
1 week ago 00:06:14 1
Ржаные лепешки за 15 минут. Настоящий русский хлеб
1 week ago 00:01:00 1
Сосиска и кефир. Этот завтрак за 10 минут вас очень удивит. Так вы точно никогда не делали!
1 week ago 00:00:59 1
Пышные пирожки без дрожжей #рецепты #вкусно #еда #кулинария #простойрецепт
1 week ago 01:21:27 1
Paul Anka Live in Ruth / Пол Анка концерт в Ruth Eckerd Hall 2024