КОТЛЕТЫ “ЛАСТОЧКИНО ГНЕЗДО“ (ингредиенты указаны в описании видео)

Автор: recepti_nayka Ингредиенты:🌱 ♻ Фарш - 500 гр(говяжий куриный); ♻ Молоко - 50 мл; ♻ Хлеб - 2 ломтика; ♻ Яйцо - 1 шт; ♻ Репч лук - 1 шт; ♻ Красный лук - 1 шт; ♻ Болгарский перец - 3 круп шт; ♻ Помидор - 3-4 шт; ♻ Зелень; ♻ Кетчуп - 100 гр; ♻ Йогурт( сметана ) - 150 гр; ♻ Тверд сыр - 100 гр; ♻ Соль, перец по вкусу - по 1/2 ч л. Приготовление:🍴 1⃣ К фаршу добавляем измельченный б. лук, замочим хлеб в молоке, выжмим его и покрошите в фарш. 3⃣ Далее солим, перчим, разбиваем яйцо и перемешиваем до однородной конститенции. Оставляем на мин 10-15. 4⃣ Разрезаем перцы на кольца толщиной 2 см. Также режем помидоры, и красный лук на тонкие кольца. 5⃣ Мелко нарубить зелень (у меня была кинза). И добавляем к фаршу. 6⃣ Застилаем противень пергаментом и смазываем раст маслом. Выкладываем кольца перца. 7⃣ Кольца заполняем плотно мясной начинкой. Выравниваем ложкой фарш и смазываем по 1 ст л кетчупа. Сверху положите на каждый перец по одному кольцу красного лука. Лук смазываем йогуртом и на него кладем колечко помидор