Как остаться востребованным в новом мире Борис Зарьков про рестораны будущего, чат GPT и адаптацию.

Сегодня у меня в гостях один из главных рестораторов России, основатель и владелец альянса White Rabbit Family - Борис Зарьков. Вы знаете не понаслышке ресторанную группу этого альянса, это одноименный White Rabbit - панорамный ресторан новой русской кухни, который признан одним из 50 лучших в мире; She - рестораны авторской кухни от Ксении Собчак и White Rabbit Family, Krasota - иммерсивный ресторан-впечатление с гастротеатром, а также Zodiac, Горыныч, Сахалин и многие многие другие. Когда-то в 2000х годах, Борис Зарьков, оказавшийся по воле случая в ресторанном бизнесе, сегодня уже задает тенденции его развития в России. Он постоянный участник тематических форумов и дискуссий, а также, Борис стал преподавателем в МГИМО и окончил Executive MBA «Сколково». На подкасте нам удалось затронуть нешаблонные и более глубинные темы, раскрыть принципы мышления Бориса, его ценности и методы работы с командой, патнерами и инвесторами. Что позволяет создавать успешные рестораны по всему Миру? Как относиться к ошибкам и что самое страшное можно сделать после ошибки? Можно ли развить креативность и какое будущее нас ждет с чатом GPT? С Борисом мы, также, поговорили о предназначении, важности неденежных целей и что означает быть в состоянии ума? И какие навыки важно развивать уже сейчас, чтобы оставаться востребованным в новом Мире? Разговор получился глубоким, полезным и мы уверены, что максимально интересным для Вас. Поэтому, если хочешь послушать человека, рестораны которого входят в ТОП мирового рейтинга, то скорее залетай смотреть выпуск! Таймкод: 0:00 Борис Зарьков 00:48 О предназначении 02:15 Бизнес для души 04:40 Формирование личных ценностей 09:50 Изменение парадигмы мышления 13:12 Денежные и глубинные цели 18:41 Выбор дела жизни 25:55 Как среда влияет на человека? 30:40 Развитие креативности 35:00 Зашоренность или неадекватность 38:50 Настоящая осознанность 43:00 Будущее с чатом GPT 50:25 Рестораны будущего 56:06 Как оставаться востребованным? 59:08 Главный навык предпринимателя 01:00:26 Ценности в воспитании детей 01:04:01 Умение слушать себя 01:09:24 Про партнерство 01:18:20 Что создают деньги? 01:19:49 Про инвестиции и инвесторов 01:24:38 Главный партнер в бизнесе 01:32:12 Ценностные характеристики партнеров 01:34:30 Конкуренция и вдохновение идеями 01:41:40 Как создавался Rabbit? 01:50:10 Что случилось с Zodiac? 01:52:19 Прелести ресторанного бизнеса Подписывайся на канал, ставь лайк и не пропусти новые выпуски с крутыми гостями! #Зарьков #ресторатор #БорисЗарьков #АлександрСоколовский #бизнес #ресторанныйбизнес #мишленовскиерестораны