Еда для диабетика | Рецепт запеченной курицы с болгарским перцем и овсянкой. После еды сахар норма.

Друзья, сегодня я предлагаю очередной рецепт для питания диабетика. Для того, чтобы не было резкого скачка сахара после еды, продукты нужно выбирать с низким гликемическим индексом. И лучше всего готовить пищу в духовке. Гликемический индекс курицы - 0, болгарского перца - 15 и овса недробленого - 35. Готовьте и дорожите своим здоровьем. Ингредиенты: 1. Овсяная крупа недробленая - 1 стакан (сырая) 2. Куриные бедра 6 штук - 1,3 кг 3. Перец болгарский - 450 гр (у меня замороженный) 4. Соль - по вкусу 5. Перец черный молотый - по вкусу 6. Масло подсолнечное - 3 ст.л 1. Овсяную крупу недробленую замочить в подсоленной воде на ночь. 2. Переложить крупу на противень. Воды нужно совсем немного, лишь бы слегка покрывала крупу. 3. Добавить свежий или замороженный перец, распределить по крупе. Посолить и поперчить. 4. Куриные бедра посолить и поперчить с двух сторон. Положить их сверху на перец. 5. Запекать в духовке около часа до готовности крупы и мяса. В процессе приготов