Два очень вкусных блюда на обед или на ужин. Легко и полезно.

На обед сегодня вкуснейшее овощное рагу и изумительное мясо в духовке. Продукты самые доступные, готовить все легко и просто. Овощное рагу: Овощи в любом количестве. баклажаны кабачки морковь огурец помидоры зелень - с томатов снимаю кожуру - все овощи нарезаю кружками, немного подсаливаю кабачки, баклажаны и огурец, кладу на сковороду, чередуя в любом порядке - заливаю овощи приготовленным, горячим соусом, готовлю под крышкой до готовности овощей, примерно, минут 30 Для соуса: масло подсолнечное - 2 ст. ложки помидоры без кожуры - 1 шт. лук - 1 шт. томатная паста - 1 ст. ложка кипяток - 0,5 литров соль, специи по вашему вкусу(у меня: паприка, кориандр, сушеные укроп и лук) чеснок - 3-4 зубка - лук обжарить до золотистого цвета в масле - добавить очищенный, нарезанный мелко помидор, томатную пасту, специи, перемешать, добавить горячую воду, соль по вкусу, довести до кипения, добавить чеснок, перемешать, соус готов. Заливаю им овощи. Мясное блюдо: филе индейки (можно куриную грудку) - 500-600 гр. лук - 1 шт. помидор без кожуры - 1 шт. сыр - 100-130 гр. чеснок - 2-3 дольки свежий укроп - по вкусу сметана - 1-2 ст. ложки картофель сырой - 200-300 гр. (можно без картофеля) соль, перец, по вкусу - филе нарезать на плоские куски, посолить, поперчить, немного сбрызнуть маслом, слегка отбить - сыр на мелкой терке, добавить укроп, помидор, сметану, чеснок перемешать - картофель натереть на мелкой терке, посолить, перемешать, при необходимости отжимать сок - противень смазать подсолнечным маслом, положить кольца лука, на лук мясо, на мясо картофель, на картофель сырную заправку, поместить в заранее разогретую духовку при 180 гр., готовить минут 30-35. #обед, ужин, овощное рагу, мясо в духовке, идея для обеда, идея для ужина, что приготовить на обед, вкусный обед, вкусный ужин,