Приготовим Сasetta in pan di zenzero 🌲✨🌲Пряничный домик ✨❄🎄🏠
Ингредиенты:
•630 г муки;
•250 г меда;
•250 г коричневого сахара;
•200 г сливочного масла;
•1 яйцо;
• 1 1/4 стакана молока
• 1 ст.л. молотой корицы
• 1 ст.л. молотого имбиря
• 1/2 чайной ложки соли
•1,5 ч. л. смеси специй по вкусу(кардамон, мускатный орех, гвоздика и др);
•измельченная цедра 1 лимона;
•30 г какао;
• 1 ст.л. разрыхлителя
Способ приготовления:
• Смешиваем коричневый сахар, мед, масло, специи, и соль в средней кастрюле , ставим на медленный огонь, помешиваем деревянной ложкой, пока сахар не растворится, около 10 минут. Добавляем молоко. Снимаем с огня и даём остыть.
После остывания вводим яйцо и цедру, перемешиваем. Отдельно смешиваем муку, соль, какао, разрыхлитель и специи. Соединяем масляную массу и мучную. Вымешиваем тесто, собираем его в шар, заворачиваем в пищевую пленку и положить в холодильник на ночь. Тесто можно заморозить и хранить до 1 месяца; перед использованием разморозить.
На слегка посыпанной мукой поверхности раскатать тесто для пряников толщиной 0,5 см. Слегка присыпать верхнюю часть теста с мукой. Приложить шаблон к верхней части и вырезать фигуры резаком. (Используйте небольшой нож, чтобы вырезать окна.)
Переложите формы на пергамент для выпечки. Выпекать, переворачивая листы теста, как только начинают становиться коричневыми, около 15 минут. Пусть полностью остынут.
Сделать карамельный сироп и собрать дом .
Карамельный сироп для пряничного домика
Ингредиенты:
• 1 1/4 чашки сахара
• 3/4 стакана воды
Способ приготовления:
• Смешайте сахар и воду, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока не загустеет и не станет светло-коричневым, около 10 минут. Использовать сразу.
Опускаем край формы в сироп, ждем пару минут пока остынет и склеиваем части домика вместе.
Склеиваем домик
Когда мы склеиваем домик, надо немного подержать форму руками для того, чтобы края склеились и сироп затвердел.
Мажем сироп на края формы, чтобы приклеить крышу.
Клеим крышу. Особое внимание обращаем на то, чтобы домик был симметричным.
Собираем дымоход над кастрюлей, чтобы вся лишняя карамель стекла в кастрюлю.
Если сироп загустел, его нужно подогреть на огне.
Двери приклеиваем так, чтобы они были приоткрыты.
Приступаем к украшению домика.
Для этого нам понадобится:
• 2 Стакана сахара
• 1 / 2 чашки плюс 2 столовые ложки порошка безе (Можно использовать яичные белки от 3-4 яиц, воду не добавлять)
• 1 стакан воды, или больше, при необходимости
Все ингредиенты взбиваем миксером, пока не получится пушистая белая масса, примерно 7 до 8 минут. Использовать желательно сразу, так как глазурь быстро застывает.
Украшаем домик ...
Глазурью делаем контуры вокруг окон и дверей, рисуем черепицу на крыше, сахарной пудрой покрываем крышу, чтобы придать видимость снежного покрова.
Такой домик можно поставить на новогодний детский стол...
Вообще домики могут быть самые разные... какие хотите сами...
И будут жить в них сказочные гномики ))))❄🎄🏠
Buon appetito ! 🇮🇹
Приятного аппетита!
Buone Feste! ✨🎄✨🎄
Счастливых праздников!❄🎄❄
#итальянский#италия#cucinaitaliana#italy#italia_cucina
#простоивкусно#Италия_есть#НовыйГод#Праздник#рождество
52 views
295
64
4 months ago 00:05:08 1
ZSU-57-2 SPAAG Combat Demonstration - AA fire - Panssarimuseo Kevätsawutus 2018 - Show 2 [4K UHD]
5 months ago 01:00:50 1
A big family in a small house #01
5 months ago 00:06:27 1
Etta James & The Roots Band - ’Come To Mama’ [HD] | North Sea Jazz (1993)
6 months ago 00:10:00 1
DIY Christmas House Using Cardboard And Best Out Of Waste /Making DIY Christmas House
6 months ago 00:01:26 1
CASETTA NATALIZIA con e golosa✨🎄
6 months ago 00:09:41 1
CASETTA DI NATALE AL GUSTO TIRAMISÙ: dolce delizioso per le feste - ricetta facile | Davide Zambelli
6 months ago 00:08:58 1
Fuori porta Natalizio a casetta facile & senza cucire
6 months ago 00:08:20 1
Cestino Natalizio “HomeSweetHome“ facile & senza cucire
6 months ago 00:05:40 1
La casetta (Teremok). Fiaba popolare russa. Теремок на итальянском языке.
7 months ago 00:16:21 1
10 idee per i tuoi antipasti di Natale: ricette facili e gustose da portare in tavola per le feste
7 months ago 00:44:43 3
ITALIAN PODCAST - PODCAST DI ITALIANO- Il barone rampante di Italo Calvino🎙🎧
9 months ago 00:04:21 1
Deb Ryder - Bad Bad Dream
9 months ago 00:04:17 65
ATTENTI al LUPO - Lucio Dalla
10 months ago 00:22:42 3
Caillou Italiano - Caillou Gioca con gli Amici | S2 | Nuovi episodi | Cartoni per Bambini | Caillou
10 months ago 00:04:39 1
LA CASETTA IN CANADÀ - Canzoni per bambini
1 year ago 00:02:47 1
CASETTA IN CANADÀ - Le migliori canzoni per bambini con testo
1 year ago 00:03:17 1
Alberto Rabagliati - Tu, musica divina (con testo).wmv
1 year ago 00:03:00 36
Aldo-Kar-Casetta in Canadа-
1 year ago 00:30:31 1
#3 Living the dream - Tackling chores on our Italian homestead
1 year ago 00:02:24 1
Brunori Sas - Il Costume Da Torero
1 year ago 00:08:35 1
Silent Hill 1 Playstation Parte 2
1 year ago 00:16:05 18
Casetta realizzata con le cannucce di carta tutorial