ЛАХМАДЖУН (ТУРЕЦКАЯ ПИЦЦА) | Турецкая кухня! ДЕЛЮСЬ РЕЦЕПТОМ простого и вкусного блюда!

Лахмаджун – это простая уличная еда или еда крестьян. Эта лепешка чем-то напоминает пиццу с фаршем и овощами, но только внешним видом, ведь на вкус это что-то другое, что-то особое! Для теста: 1.Мука - 300 г 2.Дрожжи сухие - 5 г 3. Сахар - 1 ч.л. 4. Соль - 1 ч.л. 5. Оливковое масло - 3 ст.л. 6. Вода тёплая - 130 мл Для начинки: 1.Помидор - 1 шт. 2.Лук - 1 шт. 3. Перец болгарский - 1шт. 4. Перец острый по желанию 5. Фарш - 300 г 6.Томатная паста - 1 ст.л. 7.Чеснок - 2 зубчика 8.Соль - 1 ч.л. 9.Перец - 1/4 ч.л. 10. Паприка - 1 ч.л. 11.Петрушка и укроп - 1/2 пучка 12. Сливочное масло - 30гр. Начните с теста. Для этого в муку добавьте дрожжи, сахар и соль, хорошо перемешайте. Добавьте масло, воду и вымешайте тесто. Оставьте его в теплом месте на 30-45 минут. Для начинки в чашу блендера сложите нарезанные помидоры, лук, перец, чеснок и измельчите их так, чтобы получилось не пюре, а очень мелкая крошка. Получившуюся массу выложите к фаршу, добавьте томатную пасту, соль, перец, паприку, сливочное масло и зелень,