КРАСНЫЙ БАРХАТ

✔Для теста: ?мука - 340 гр. ?разрыхлитель - 2 ч.л. ?щепотка соли. ?кефир 2,5-3,2 % - 300 мл. ?сода - 1 ч.л. ?масло растит. без запаха- 250 мл. ?краситель гелевый красный - 2 ч.л. ?яйца - 3 шт. ?сахар - 300 гр. Крем: ?сливки 33-35% -500 мл. ?сахарная пудра - 100 гр. ?творожный сыр - 300 гр. ✔Способ приготовления: Просеиваем и смешиваем сухие ингредиенты: мука, разрыхлитель, соль. В другой чаще смешиваем кефир с содой, даём постоять 2 минуты. В третьей чаще взбиваем яйца с сахаром до белой пышной пены, затем добавляем кефирную жидкую смесь, взбиваем до однородности,затем добавляем растительное масло и краситель и перемешиваем до однородности. Далее начинаем добавлять сухую смесь постепенно, взбиваем до однородности.