Это подробная видео-инструкция к файлу мастер-меню. Сохраняйте ссылку и каждому новому сотруднику, для работы с нашим мастером, вручайте как инструкцию! Итак, мастер-меню - это классный и удобный инструмент для быстрого и чёткого расчёта стоимости меню, который сможет позволить себе каждый кейтеринг! В нашем мастере: - вы можете выбрать, считать меню через себестоимость или через продажную стоимость отдельных блюд; - вы можете выбрать расчёт через почасовую ставку персонала или ставку за выход; - учитывается продолжительность мероприятия, время подготовки и демонтажа для расчёта расходов на персонал; - расходы на все категории персонала калькулируются из установленных лимитов, и если менеджер закладывает нестандартное количество персонала, форма выделит его красным цветом; - тарифы на все категории персонала и транспорт легко обновлять; - собирая меню мероприятия из полного ассортиментного перечня, менеджер в моменте видит, какой объем блюд и напитков у него получается в граммах на персону; - в расчёте учитываются питание и такси персонала, транспорт, химчистка; - легко рассчитывается любая необходимая скидка; - форма позволяет не только заранее учесть в расчёте стоимости меню агентскую комиссию, но и заложить сразу несколько комиссий, если такое потребуется; - стоимость меню рассчитывается с тремя разными коэффициентами наценки, менеджеру остаётся только согласовать какой из вариантов цены предложить клиенту для данного запроса; - в каждом расчёте отображается % food cost’а и labor cost’а; - в каждом расчёте заранее видны сумма всех расходов на проект и маржинальность проекта; - мастер создан в привычном Excel и оттуда легко копировать меню в коммерческое предложение, в том числе, если вы делаете его в виде презентации; - ну и, бонус-трек, в наш мастере вы сможете пометить вегетарианские или постные блюда, содержащие аллергены, глютен, лактозу и тд, чтобы менеджер легко составил меню с необходимыми ограничениями!
24 views
805
274
1 month ago 00:17:25 1
Не жарьте больше Скумбрию. Готовьте её только так и вы подсадите на этот рецепт всю семью
1 month ago 00:01:20 1
Александр Шепс - «Веди меня, Вселенная! Веди»
1 month ago 00:26:59 1
Мелирование на темные русые волосы дома | Окрашивание волос | Уроки окрашивания волос
2 months ago 00:09:13 1
Великолепная резинка для толстой пряжи 🔥! Новинка!!! Простой двусторонний узор для шарфа и шапки
2 months ago 00:12:20 1
Как изменить Жизнь, когда все рушится? Советы от Миллиардера! Долги, безработица | Игорь Рыбаков
2 months ago 00:04:06 1
Подтянуть обвисшую кожу с внутренней стороны рук, фитнес для женщин, упражнение для рук дома качать
2 months ago 00:13:35 1
Ты захочешь это повторить. Английский завтрак
2 months ago 00:07:19 6
Пародия на шоу “Давай поженимся!“
2 months ago 01:03:48 1
Такие отношения не выдержат глобальный переход! Союзы мужчин и женщин изменятся навсегда..
2 months ago 00:11:53 1
Модные бантики в клеточку. МАСТЕРКЛАСС
2 months ago 00:06:12 1
Самая Красивая походка в технике catwalk с Ольгой Бреслер
2 months ago 00:06:05 1
Этим упражнением я вылечил грыжи и протрузии/ забытый советский метод олимпийских чемпионов
2 months ago 00:10:02 3
Татьяна Поль: Секреты общения с ребенком. Практические шаги к тому, чтобы ребенок понимал и доверял
2 months ago 00:05:33 1
Мой бизнес Валенки на заказ Шитье
2 months ago 00:13:58 1
СПАСИТЕ СВОЮ ЩИТОВИДКУ! Секреты тибетской медицины для ПОЛНОГО ВОССТАНОВЛЕНИЯ щитовидной железы
2 months ago 00:44:10 1
Эти сбои на Тонком Плане создают проблемы в отношениях! Законы отношений Нового Времени | Л. Клыков
2 months ago 00:04:01 5
Joe Lynn Turner & Maria Ilieva - Forever (Official Video)
2 months ago 00:23:22 1
Можем ли мы повторить мраморные кружева средневековья? Что нам мешает их создать? Андрей Буровский