Шанежки - очень популярное на севере России, на Урале, в Сибири блюдо, представляет собой лепешки из теста ( в моем случае - дрожжевого) с начинкой (обычно несладкой). Предлагаю свой вариант шанежек с картофелем и грибами.
Выпекаются шаньги традиционно в русской печи, но можно и в духовке.
Рецепт:
Тесто:
Молоко - 1 стакан (200 мл)
Сахар - 2 ч л
Соль - 1 ч л
Дрожжи свежие - 20 гр (сухих в 3 раза меньше)
Мука - 3-4 стакана
Сметана - 2 ст л
Животный жир - 1 ст л (можно заменить растительным маслом)
Начинка:
Картофель - 6-7 шт
Молоко - 50-70 мл
Яйцо - 1 шт
Соль - по вкусу
Для смазывания:
Сметана - 2 ст л
Яйцо - 1 шт
Соль по вкусу
2 views
58
16
9 years ago 00:05:06 48
Шанежки
9 years ago 00:03:54 1.5K
Картофельные шанежки
11 years ago 00:01:10 59
Шанежки с картошкой. Бабушкины
10 years ago 00:01:20 17
ШАНЕЖКИ С МЯСОМ
8 years ago 00:03:08 4
Сметанники Шанежки
4 years ago 00:29:54 10
Деревенские шанежки
5 years ago 00:04:03 1
Печем шанежки!
13 years ago 00:07:23 74
Булочки “Шанежки“ домашнее видео
10 years ago 00:10:00 111
Шанежки и кисель из шиповника
5 years ago 00:01:34 1
! Шанежки с мясом!
8 years ago 00:09:15 6
шанежки по деревенски
4 years ago 00:06:21 175
Команда “Шанежки“
9 years ago 00:08:29 62
Шанежки с Мясом/Шаньги/Простой Рецепт
7 years ago 00:01:44 42
Турьева А., песня шанежки-шаньги
8 years ago 00:07:29 16
Как приготовить вкусные шанежки с картошкой.Простой рецепт)
10 years ago 00:02:37 2
Бабушкины шанежки
4 years ago 00:03:29 1
НАЛИВНЫЕ ШАНЕЖКИ СО СМЕТАНОЙ
6 years ago 00:06:14 1
Булочки “Шанежки“
5 years ago 00:31:56 3
Настряпала вареников, испекла шанежки
6 years ago 00:02:24 1
Шанежки с мясом.Настоящее объедение!
6 years ago 00:02:31 1
Шанежки с картошкой.
5 years ago 00:31:44 15
Готовим в русской печке!!! Деревенская выпечка - пирожки да шанежки!
3 years ago 00:05:41 11
ШАНЕЖКИ КАК У БАБУШКИ В ДЕРЕВНЕ 🥧 Шаньги с картофелем 🥧 Buns with potatoes