Медовый бисквитный торт. «Жемчужина» на вашем Новогоднем столе.

Новый Год уже близко, пора подумать о праздничном тортике. Хочу с вами поделится простым рецептом, нереально вкусного, медового, тортика с легким шоколадным кремом. Это будет «Жемчужина» в вашей коллекции десертов. Медовый Торт. Тесто: 6 Куриных яиц 200 гр. Тростниковый сахар ( не белый) 200 гр. Мед 2 ч. л Сода 300 гр Мука 1 ч. л Соль Цедра одного лимона или апельсина 1 -2 ст. л Ваниль Пропитка для коржей: 2 ст. л Горячая вода 1 ст. л Мед 50 мл. Ликер ( Куантро или Ром) 2 ст. л Сок лимона Пропитка может остаться. Крем: 500 мл Сливки ( 33%) 200 гр Вареной сгущенки 200 гр Черный шоколад 1 ст. л Ваниль У меня осталось 100 -150 гр. крема. Орехи: 50 -70 гр. Фисташки 50 -70 гр. Грецкий 1) Готовим крем – убрать в холодильник. 2) Готовим бисквит: Мед сода , греем на среднем огне до состояния карамели 3) Яйца с сахаром взбиваем в плотную пену ( 10-12 минут) соль ваниль 4) Вмешиваем теплый мед в яичную пену цедра 5) Добавляем муку = все смешать 6) Выпекаем 160*С, без вентилятора, 55-60 минут