Армянский сыр удивил итальянцев | Ресторан “У Семо“

Армянский сыр удивил итальянцев | Ресторан у Семо Мы отправляемся на Севан, но не за рыбой, а за сырами. Это не традиционные чанах и лори, а довольно экзотические сыры, которые делают на маленькой семейной ферме в Гаваре. Чанах и лори как раз и не принесли Арману и Марине Микаелян удачи, конкуренция большая, иностранцы такие сыры не берут – они слишком соленые. В итоге затея принесла лишь убытки. Но это их не остановило, и они начали все с начала и сделали все по науке – провели анкетирование посетителей ресторанов и владельцев заведений. Тут и выяснилось, что твердые сыры из серии «не как у всех» очень даже нужны и тем, и другим. Поэкспериментировали со вкусами и привезли первые сыры в рестораны «InVino», ну а дальше все закрутилось, так и крутится уже почти 9 лет. Ради этого семья переехала из Еревана в Гавар. Было у них, конечно, в Гаваре родовое гнездо, не просто так они именно сюда приехали: здесь находится дом родителей Армана. Сотрудник министерства финансов Арман давно позабыл о костюмах