Gata în câteva zile, crocanți și gustoși! Rețeta mea de castraveți murați de vară.
#castraveticovasiti #castravetimurati #bucatearomate
Cu această rețetă de castraveți murați de vară, în doar câteva zile, aveți garnitura perfectă lângă orice fel de mâncare cu carne sau cu legume. Castraveții acriți la soare (covăsiți) sunt crocanți, aromați și extraordinar de gustoși.
_________________________
Rețeta scrisă, aici ▶
_________________________
Ingrediente pentru 2 borcane de 1,7 litri
2 kg castraveți
40 g sare grunjoasă (2 linguri)
2 litri apă
bețe și flori de mărar (proaspăt sau uscat)
cimbru uscat
boabe de piper
5-6 căței usturoi
ardei iuți
_________________________
Alegeți castraveți proaspeți, îi spălați și îndepărtați capetele. Pe cei mai groși, îi tăiați în cruce la capăt.
Puneți pe fundul borcanelor: cimbru, usturoi, boabe de piper, flori și tije de mărar. Așezați castraveții în borcane în așa fel încât să încapă cât mai mulți. Strecurați printre ei și ardei iute. Deasupra puneți din nou usturoi, piper, tije și flori de mărar.
Faceți o saramură din 2 litri de apă și 2 linguri de sare (40 g). Încălziți saramura și amestecați doar până când sarea este dizolvată. Turnați saramura călduță în borcane (nu fierbinte!)
Acoperiți borcanele cu farfurioare și le scoateți afară, la soare și căldură.
Începând de a doua zi veți observa că saramura s-a tulburat și deasupra s-a format o spumă albă care nu trebuie îndepărtată. În funcție de temperatură, castraveții pot fi gata în 3-6 zile. Gustați un castravete și verificați dacă sunt gata.
Când castraveții s-au acrit, strecurați saramura printr-o sită deasă ca să scăpați de impurități.
Castraveții îi așezați în caserole cu capac. Turnați peste castraveți saramura strecurată. Păstrați usturoiul și ardeiul iute.
Păstrați castraveții în caserole cu capac, la frigider, până la 2 săptămâni.
Serviți castraveții ca atare, lângă orice mâncare de legume sau de carne.
_________________________
Conținutul videoclipului:
0:00 Introducere
0:25 Borcane folosite
0:36 Ingrediente
1:17 Cum se face saramura pentru castraveți murați
1:42 Cum pregătim castraveții pentru murat
1:58 Punem castraveții în borcane
3:58 Saramura
4:37 Ducem borcanele la soare
5:20 Când sunt gata castraveții
5:51 Cum se păstrează
1 view
1765
415
3 months ago 00:38:07 1
Gata! Plecam din RUSIA- Ne indreptam spre ROMANIA si MOLDOVA
3 months ago 00:04:05 1
Este atât de delicios încât o gătesc aproape în fiecare zi! Rețetă incredibilă de pui!
3 months ago 00:23:51 1
Круглая Гата с Сухофруктами - Армянская Кухня - Рецепт от Эгине - Heghineh Cooking Show in Russian
4 months ago 00:01:00 1
Армянское печенье Гата. Очень вкусно👍
4 months ago 00:24:45 1
Армянская Гата На Мацуне - Армянская Кухня - Рецепт от Эгине - Heghineh Cooking Show in Russian
4 months ago 01:04:13 1
Cafe De Anatolia - Arabic Deep House 2024
4 months ago 00:03:07 1
Lookism – Fly UP! (with Full English Lyric Translation)
4 months ago 00:08:16 1
Рулетики и трубочки из песочного теста с ореховой начинкой! Гата (Кята) на сметане с орехами!
4 months ago 00:02:52 1
SANTA SALUT - REAL OG
4 months ago 00:06:34 2
Lenine - Todas Elas Juntas Num Só Ser (Lenine In Cité)
4 months ago 00:07:53 1
10 МИНУТ! ОЧАРОВАТЕЛЬНЫЕ🌹РОЗОЧКИ С ТВОРОГОМ! ТАЮЩЕЕ ВО РТУ! САМЫЙ ВКУСНЫЙ, БЫСТРЫЙ, БЮДЖЕТНЫЙ РЕЦЕПТ
4 months ago 00:09:51 1
17 болезней которые вылечит обычная лаврушка
4 months ago 01:01:11 1
Vajrasattva Mantra- Cleansing Karma- Relaxing Music | Tinna Tinh
4 months ago 00:03:34 1
Gurgen Dabaghyan - Artashat Dvin Գուրգեն Դաբաղյան - Արտաշատ Դվին
5 months ago 00:05:27 1
Donz - Takatia (Original Mix) [Timeless Moment]
5 months ago 00:00:51 1
Pe Limba Ta
5 months ago 00:12:07 1
Изысканная восточная сладость!Гата «елочка».Amazing pastry gata “elochka” traditional recipe.