Шведская еда: мясная запеканка “Летящий Якоб“

Рецепт «Летящего Якоба» впервые был опубликован в популярном журнале «Все о еде» в 1976 году и стал символом шведской кухни 80- х. По легенде, он был изобретен Уве Якобсоном, занимавшимся авиаперевозками. К блюду в качестве гарнира предлагали рис и зеленый салат. Из нашего спецпроекта для «Швеции».