Это же очень просто! / Es ist sehr einfach! / It’s very simple!

Недавно я опять услышала, что люди не рискуют печь лаваш дома, опасаясь сложности рецепта теста. И зря, тесто не простое, а предельно простое. Впрочем, смотрите сами, все в видео. Муки у меня в кадре 1,5 кг, соли - горсть, подсолнечного масла - 2 столовые ложки. Воды - сколько усвоит ваша мука, все зависит от ее сорта, лучше наливать воду частями. В идеале надо получить плотность как у теста для пельменей. После замешивания тесту надо дать отдохнуть. С опытом все будет получаться автоматически. А если продолжать бояться неудачи, опыт не придет. )) Кстати, точно такое же тесто делается и для чуду. Подробнее о лаваше здесь: - - - (DE) Kürzlich habe ich wieder gehört, dass die Leute es nicht riskieren, zu Hause “Lawasch“ zu backen, weil sie die Komplexität des Teigrezepts fürchten. Vergebens, der Teig ist nicht einfach, aber extrem einfach. Aber seht selbst, alles ist im Video. Mehl in meinem Rahmen ist 1,5 kg, Salz - eine Handvoll, Sonnenblumenöl - 2 Esslöffel. Wasser - wie viel Ihr Mehl aufnimmt, hängt alles von seiner Qualität ab, es ist besser, Wasser in Teile zu gießen. Idealerweise müssen Sie die Teigdichte für Knödel erhalten. Nach dem Kneten sollte der Teig ruhen. Mit der Erfahrung wird alles automatisch ausgehen. Und wenn Sie weiterhin Angst vor dem Scheitern haben, wird die Erfahrung nicht kommen.)) Übrigens wird für den “Chudu“ genau der gleiche Teig hergestellt. Details zum “Lawasch“ finden Sie hier: - - - (ENG) Recently I heard again that people do not risk baking pita bread at home, fearing the complexity of the dough recipe. In vain, the dough is not simple, but extremely simple. However, see for yourself, everything is in the video. Flour in my frame is 1.5 kg, salt - a handful, sunflower oil - 2 tablespoons. Water - how much your flour will absorb, it all depends on its grade, it is better to pour water in parts. Ideally, you need to get the density of the dough for dumplings. After kneading, the dough should be allowed to rest. With experience, everything will turn out automatically. And if you continue to be afraid of failure, the experience will not come.)) By the way, exactly the same dough is made for the “chudu“. Learn more about “lavash“ here: Telegram: Rutube: