Я вас уверяю, что до хранения дело не дойдёт)) У нас она закончилась на следующий день, после того как я её разрезала!
говядина 1кг( где мало прожилок)
соль
чаман/пажитник 2ст/л
паприка 2ст/л
чёрный молотый перец 1/3ч/л
красный острый перец 1/3ч/л
чеснок 3 зубчика
вода 130мл( /-)
Удаляем все прожилки,жиры,пленку с мяса, засаливаем в глубокой емкости в большом количестве соли и отправляем в холодильник на двое суток.Жидкость,которая выделяется, сливаем.Затем моем под проточной водой,сушим бумажными полотенцами,заворачиваем сухими полотенцами или в марлю,и убираем под пресс (чем тяжелее ,тем лучше)на 1-2суток,по мере того, как полотенца будут увлажнятся, надо их менять. Затем делаем петлю,и подвешиваем сушиться в холодном проветриваемом месте, но без сквозняков примерно на 7-10дней
По истечению этого времени, готовим смесь из специй,воду добавляйте столько,чтобы получилось не сильно жидкая смесь,но и не сильно густая,промазываем равномерно мясо,и подвешиваем сушиться ещё на 5дней.
4,120 views
13
1
2 months ago 00:00:46 1
ХОТЕЛ ПРОГУЛЯТЬ ШКОЛУ, НО ЗАБЫЛ, ЧТО НЕТ БАТИ 🤣 1 часть
2 months ago 00:13:41 1
Самые продвинутые человекоподобные роботы | Компьютер на ДНК | Робот в костюме Железного человека
2 months ago 00:23:18 1
Путь капитана 30-4. Швартовка в Афинах. Боковой ветер 25.
2 months ago 00:00:14 2K
Видео от УЛИЧНЫЕ ДРАКИ | ММA | WORKOUT
2 months ago 00:03:27 1
Севара - Там нет меня (Официальное видео)
2 months ago 00:01:07 1
Дети о безопасности: безопасность на дороге. Проект МЧС России
2 months ago 00:03:32 1
«Мираж любви» - Ярослав Сумишевский (Lyric video)
2 months ago 00:39:32 1
ВЛОГ.МЫ УЕХАЛИ В ОТПУСК. МНОГО НОВОСТЕЙ.ИСПАНИЯ САЛОУ .
2 months ago 00:04:15 1
ПОДАРОК который выручит ВСЕГДА
2 months ago 00:00:58 1
Видео от Кизлярские ножи 05(480p).mp4
2 months ago 00:00:06 22
видео от ветеринарной клиники
2 months ago 00:03:28 1
️ Ексклузивно видео от Курска област
2 months ago 00:01:52 1
Video
2 months ago 00:05:59 1
СОМНЕНИЯ : ОТ БОГА ИЛИ ОТ ДЬЯВОЛА ? Протоиерей Владимир Новицкий
2 months ago 00:06:50 1
Дмитрий «Гоблин» Пучков ПРО Слова Бастрыкина // «Госдура» // Мигранты [ИНТЕРВЬЮ]
2 months ago 01:17:09 1
АРТАМОНОВ про Курск, удары вглубь России, ядерную войну, кулуарные договорняки, Трампа и Путина
2 months ago 00:15:29 1
Мой новый геодезический инструмент - сканер CHC RS10. Технологии SLAM и RTK в одном приборе!!
2 months ago 00:16:47 1
ВНИМАНИЕ! Новый Шокирующий Приказ по мужчинам от 18 до 60 лет!
2 months ago 00:00:33 15
Видео от Путь Души
2 months ago 00:00:37 5
Видео от Вкусный формат| Кулинария| Хозяйкины хитрости
2 months ago 00:02:57 1
The Mindbenders “It’s Getting Harder All The Time“ (UK, 1967)
2 months ago 00:06:52 1
Вечнозеленая воронка, приводящая клиентов каждый день
2 months ago 00:01:00 12
Видео от Vadim Voice
2 months ago 00:22:33 1
Приятная РАСТЯЖКА и мобилизации от БОЛИ в СПИНЕ и СУСТАВАХ