НУ НАКОНЕЦ-ТО! РЕЦЕПТ БЕЗ ЯИЦ, МЯСА, СЫРА И МАЙОНЕЗА

ОВОЩНОЙ САЛАТ, ДЛЯ КОТОРОГО НЕ НУЖНО НИЧЕГО ВАРИТЬ 🥗 В составе этого салата нет супер-дорогих продуктов, да и готовится он на раз-два. Дайте настояться готовому салату один час: будет ещё вкуснее)) 📌НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️Морковь сырая — 200 г ✔️Пекинская капуста — 400 г ✔️Чеснок — 2-3 зубчика ✔️Зелёный лук — небольшой пучок ✔️Чёрный и красный молотый перец — по 1/4 ч. л ✔️Растительное масло — 2 ст. ложки ✔️Мёд — 1 ст. ложка ✔️Соевый соус — 2 ст. ложки ✔️Уксус винный (или любой 6%) — 2 ст. ложки. Можно заменить лимонным соком по своему вкусу. ✔️Соль — по вкусу 🍽️ КАК ГОТОВИТЬ: Сырую морковь натрите на «корейской» тёрке или измельчите с помощью специальной шинковки, как на фото. Добавьте соль, немного помните морковь руками и пока отставьте в сторонку. Пекинскую капусту нарежьте тоненькой соломкой. Нежную часть листьев можно нарезать ножом, а грубую — всё той же шинковкой. Теперь заправка. Для её приготовления соедините в отдельной миске измельчённый чеснок, чёрный и красный молотый перец. Затем добавьте мёд, любой 6% уксус (яблочный или винный), соевый соус и растительное масло.  Перемешайте до однородности, слегка взбивая ингредиенты венчиком или обычной вилкой. Переложите в миску к моркови нарезанную капусту, добавьте мелко нарезанный лук. Влейте заправку и аккуратно всё перемешайте. ☝️Важно! Попробуйте салат на вкус и при необходимости добавьте ещё немного соли. Дайте настояться и подавайте к столу. Готовить такой салат с запасом не стоит. Он хорош именно свежеприготовленным! Приятного аппетита!