Запеченная семга на шпинатно-творожной подушке в слоеном тесте

Тесто слоеное бездрожжевое, можно попробовать с дрожжевым, творожный сыр любой с жирностью от 60 Ингредиенты: Семга - 500г Соль, черный перец по вкусу Начинка: Растительное масло для жарки Лук - 1 шт Чеснок - 1 шт Творожный сыр - 200 г Шпинат - 150 г Панировочные сухари - 2-3 ч.л. Пармезан по желанию Слоеное бездрожжевое тесто - 600 г Желток - 1 шт