Можно ли есть мясо без маркировки халяль

Некоторые мусульмане едят любое мясо, кроме свинины. При этом они опираются на аят, в котором говорится о дозволенности пищи людей Писания. Действительно ли можно употреблять мясо животных, зарезанных не мусульманами? И кого можно причислять к людям Писания? По материалам сборника статей по фикху мазхаба Ханафи «Фатава аль-Хиндиййа» и книги по фикху 4-х мазхабов «Мизан уль-Кубра».