Идеальный Бисквитный РУЛЕТ СНИКЕРС - Быстро, просто и Ооочень вкусно))) | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)

Идеальный Бисквитный РУЛЕТ «СНИКЕРС»🍫🌰🍫 Быстро и просто!🔥🔥🔥 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Большой Воздушный шоколадный бисквит… много карамели с арахисом… воздушный сливочный крем… вкуснейшая шоколадная глазурь с кусочками арахиса… ну просто идеальный десерт😍😍😍 📝Рецепт бисквитного рулета Сникерс Вес готового рулета ~ 1850 г. Для выпекания бисквита понадобится противень 30*40 см Ингредиенты✍🏻 Для бисквита: ✅ 6 яиц ✅ 125 г сахара ✅ щепотка соли ✅ 110 г муки ✅ 25 г какао ✅ 1 ч.л. разрыхлителя ✅ 50 мл раст. масла ⠀ Для крема: ✅ 300 г творожного сыра ✅ 30 г сахарной пудры ✅ 150 мл сливок 33% ⠀ Для карамели (можно заменить на варёную сгущёнку): ✅ 230 г сахара ✅ 100 г слив. масла ✅ 1 ч.л. соли ✅ 160 мл сливок 33% ✅ 125 г жаренного арахиса ⠀ Для глазури: ✅ 200 г шоколада ✅ 40 мл раст. масла без запаха ✅ 100 г жареного арахиса ⠀ ♨Как приготовить бисквитный рулет Сникерс: Бисквит: Яйца с сахаром и солью взбиваем миксером до пышной светлой пены (7-8 мин). Просеиваем муку с какао, добавляем разрыхлитель, раст. масло и взбиваем на низких оборотах миксера пару мин. Выливаем тесто на противень с пергаментом и равномерно распределяем. Выпекаем при 180 гр ~ 10 мин. Снимаем пергамент, сверху кладем полотенце и сворачиваем в рулет. Даем остыть. ⠀ Карамель: На среднем огне растапливаем сахар (ждем пока он начнёт плавиться и начинаем перемешивать лопаткой). Добавляем мягкое слив. масло, соль и быстро перемешиваем. Вливаем горячие сливки, перемешиваем и держим на огне 4-5 мин. Снимаем с огня и даем остыть (карамель загустеет). Добавляем арахис и перемешиваем. ⠀ Крем: Творожный сыр, сливки и сах. пудру взбиваем до загустения. ⠀ Глазурь: Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке (каждые 30 сек достаем и перемешиваем). Добавляем раст. масло, перемешиваем, добавляем измельчённый арахис и перемешиваем. Глазурь: Растопить шоколад, добавить растительное масло без запаха, перемешать, добавить измельченный жареный арахис, перемешать. Сборка: Разворачиваем рулет, смазываем карамелью с арахисом, затем кремом и плотно сворачиваем в рулет. Оборачиваем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на пару часов. Затем поливаем глазурью и убираем в холодильник на 15-20 мин. Приятного аппетита🤗