ЗАКУСОЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК
Ингредиенты:
- Солёный крекер - 150 гр
- Масло сливочное - 75 гр
- Творожный сыр - 280 гр
- Крабовые палочки - 200 гр
- Красная рыба с/с - 200 гр
- Красная икра по-желанию - 50 гр
- Розмарин для украшения
Крекеры измельчаем в крошку. Добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем и утрамбовываем в разъёмную форму. Отправляем в холодильник на 1 час.
Для начинки разрываем крабовые палочки, красную рыбу нарезаем кубиком (часть рыбы оставляем для украшения). Смешиваем с творожным сыром и выкладываем на песочную основу. Отправляем в холодильник на 3 часа (можно на ночь). Далее снимаем кольцо, можно провести ножом по краю формы, чтобы чизкейк отошёл. Перед подачей украшаем розочками из красной рыбы, красной икрой и розмарином. Приятного аппетита!