ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ ПЛОВ! Очень ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ! Как приготовить плов. Плов с изюмом.

Плов с уткой. Утка филе - 500 г. Жир - 130 г. (растительное масло 130г) Рис круглозерный - 600 г. Лук - 180 г. Морковь - 500 г. Изюм (черный) - 170 гр. Соль - 1,5 ст.л. Филе утки отделим от жира. Жир нарежем на небольшие кусочки, а мясо на квадратики. Очищенную морковь нарежем соломкой. Лук полукольцами. Изюм хорошо промоем под проточной водой. Промытый рис, замочим в холодной воде. Нагреем казан и отправим туда жир. Полностью растопим его и уберем шкварки. Чтобы убрать неприятный запах масла, выжарим на нем немного лука. Или можно заменить утиный жир на растительное масло. Не убавляя огонь, отправляем в казан лук. Хорошо обжариваем его до золотистого цвета. Теперь добавляем мясо и также жарим на сильном огне, пока не испарится влага. Выкладываем морковь. Ее будем жарить до тех пор пока она не потемнеет и не станет мягкой. Наливаем кипяток, чтобы он покрыл морковь на 1,5 см. и добавляем соль. Немного перемешаем и добавляем изюм. Плиту ставим на медленный огонь и не накрыва