Жареное молоко - нежнейший десерт в хрустящей корочке! Заварной крем в панировке / Leche frita

Рецепт вкусного и нежного испанского десерта из простых и доступных ингредиентов. Десерт называется Leche frita, что в переводе означает “Жареное молоко“. В основе десерта заварной крем, обжаренный в панировке. В результате получается нежнейшая кремовая начинка с нотками лимонной цедры и корицы в хрустящей корочке. ******************************************************************** 🌸 Instagram: Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео. 👍 Помощь на развитие канала ******************************************************************** Крем: Молоко - 1 л Мука - 120 гр (можно заменить на крахмал) Желток - 2 шт. Сахар - 40 гр (по вкусу можно больше) Ванильный сахар - 10 гр Соль - 1 щепотка Корица - 1 палочка Цедра 1 лимона Панировка: Мука - 6 ст.л. Яйцо - 2 шт. Соль - щепотка Посыпка: Корица - 1 ч.л. Сахар - 2 ст.л. 1. Отлить небольшое количество молока, приблизительно 150-200 мл. Остальное молоко вылить в ка