Убойный выход. Сколько мяса дают ягнята разных пород в семь месяцев? Какая баранина вкуснее?

ФЕРМЕР.РУ продолжает публиковать видеоролики из АгроЭкспедиции «Сельское хозяйство Казахстана». Это третье видео про откормочную площадку на 50 000 овец. В этот раз мы посещаем мясокомбинат, где произведём контрольный забой отобранных во второй серии баранчиков и определим убойный выход. Также мы посмотрим и продегустируем супер колбасу из пяти видов мяса: конина, верблюжатина, говядина, курицы, гусь Терминология: - Убойная масса – это масса туши с внутренним жиром, но без головы, шкуры, ног, хвоста, внутренностей. - Убойный выход – это отношение убойной массы к предубойной массе, выраженное в процентах, после 24-часовой голодной выдержки животного. - Коэффициент мясности – это отношение количества съедобных частей туши к количеству несъедобных. ___________________________________ 👉 Смотри все видео из этого хозяйства 👉 Смотри все видео по овцеводству 👉 Первая серия Как устроен самый большой отрытый откормочник для овец в Казахстане? Откорм овец зимой без навеса. 👉 Вторая серия: Тысячи ягнят зимой в -37°С под открытым небом набирают вес! Откорм ягнят в Казахстане. Овцы и бараны ___________________________________ ⭐️ Официальные сообщества : ✉️ По вопросам сотрудничества и рекламы: youtube@ ___________________________________ 📢 Контакты хозяйства Алаколь-Агро По овцам 7 777 125 9444 Умирбек По лошадям 7 778 001 7017 Алмаc Офис 7 705 766 7028 👉 Книги можно приобрести в Казахстане в сети магазинов «Меломан» в вашем городе, или заказать по телефону 7 777 233 20 20 ___________________________________ #ФермерRU #фермер #сельскоехозяйство