Баранья нога (СВИНАЯ НОГА) в ароматных травах

ДЛЯ НОВОГОДНЕГО СТОЛА! Ароматная БАРАНЬЯ НОГА в средиземноморском стиле – это невероятно вкусно и нежно. Новогоднее Меню Ингредиенты: Баранья нога (свиная нога) .... 2100 г Розмарин .... Тимьян ... Чеснок ... 5 зубчиков Оливковое масло ... 2 ст.л. Соль ... 2 ч.л. (по вкусу) черный перец .... по вкусу сушеный кориандр ... 1 ч.л. паприка ... 1 ч.л. сушеный чеснок ... 1 ч.л. итальянские травы ... 1 ч.л. хлопья перца чили ... ¼ ч.л. (по вкусу) Соус: Мясной бульон ... Горячая вода ... Чеснок .... 2 зубчика Цедра лимона ... ½ ч.л. Перец чили ... ½ ч.л. Кинза .... Соль ... по вкусу