Местное время. Санкт-Петербург. Шеф-повар Дмитрий Трушкин

Можно ли в тыкве солить огурцы? Как приготовить тыквенный мармелад или сварить самую вкусную тыквенную кашу? Лучшие рецепты из этого яркого осеннего плода от одного из лучших шеф-поваров Петербурга Дмитрия Трушкина.