СТЕЙК ТОМАГАВК BBQ в пеллетном гриле Weber smokefire
Всем привет
Урааааа!
Приехали столики для моего пеллетного Гриля смокфаер!
Мы с Лехой установили столики и теперь гриль стал очень удобный!
А ещё появился держатель под поддон жиросборник, которого мне очень не хватало!
Теперь я смогу коптить и готовить жирные и сочные блюда и мой гриль будет всегда чистый!
А столики позволят это делать удобно
Ну а теперь к рецепту!
Рецепт подсмотрел у американцев!
Попробовал приготовить несколько раз, убедился что мясо получается очень вкусное и теперь с радостью показываю Вам!
Нужно
Толстый край или рибай с тремя(а можно и больше рёбрами)
Сыр дорблю
Бекон
Сливочное масло
Любимый набор специй(паприка, Чили, чеснок, лук, чёрный перец, сахар, соль и всё что сочетается с говядиной и Вам нравится!
Как готовить
В первую очередь зачистить рёбра от мяса, жира, плёнок и тд
Разрезать Толстый край на пласт мяса,
На внутреннюю поверхность выложить крошки дорблю, кусочки жаренного бекона и можно приправить перчиком
Свернуть мясо в рулет и скрепить мясной рулет жгутом
Сверху мясной рулет обмазать смесью сливочного масла и специями(ароматное масло)
Отправить мясо в пеллетный гриль Weber smokefire на температуру 130 градусов на 25-30 минут
После этого повысьте температуру Гриля до 170-180 градусов и готовьте до 65 градусов в центре куска мяса!
Как только мясо будет готово, дайте ему отдохнуть 8-10 минут и нарежьте по ребру
Все кто попробует это мясо, точно будут просить повторить этот шедевр!
Всем приятного аппетита и с наступающим шашлычным сезоном!
СТЕЙК ТОМАГАВК BBQ в пеллетном гриле Weber smokefire
Напоминаю
Мой Инстаграмм
Мой Яндекс дзен
Мой магазин грилей
1 view
525
149
1 day ago 00:08:35 1
СТЕЙКИ ТОМАГАВК
2 days ago 01:17:44 1
СТЕЙКИ 101 (база)
3 days ago 00:01:01 1
Стейк Томагавк на кости, буррито Bone-in Tomahawk Steak Burrito 🥩 w @ChefRush and @imlandn
3 days ago 00:00:56 3
Стейк томагавк с соусом их белых грибов
3 days ago 00:10:33 6
Стейк Томагавк Тандури
1 week ago 00:37:58 5
ЖАРИМ СТЕЙКИ ТОМАГАВКИ ИЗ СВИНИНЫ, ВАРИМ ПИВО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ
1 week ago 00:17:09 2
ГОТОВИМ ЗОЛОТОЙ СТЕЙК ТОМАГАВК
4 weeks ago 00:15:23 1
Как правильно пожарить Стейк из говядины. Сколько жарить стейк? Рецепт вкусного стейка на сковороде.
4 weeks ago 00:01:02 273
МЯСО | МУЖСКАЯ КУХНЯ
1 month ago 00:26:55 1
Иртышский пилинг рыбками. Стейк томагавк на гриле. Ностальгия.
1 month ago 00:01:41 1.8K
Стейк “Тамагавк“
1 month ago 00:09:17 1
СОЧНЫЙ И ДЫШАЩИЙ СТЕЙК НА КОСТИ из обычной говядины! 3 простых способа приготовления, плюсы и минусы