Ботлихский пирог

Дагестанский пирог с курагой и с грецкими орехами назван Ботлихским по местности, в которой его готовят. Это сладкая выпечка из мягкого песочного теста и двух начинок. Одна начинка - из кураги, вторая – из грецкого ореха, таким образом, состав пирога: тесто, орехи, тесто, курага, тесто. Ингредиенты Для теста: Мука 350-400 г Сахар 100 г Яйцо 1 шт. Сметана 100 г Сливочное масло 100 г Сода 1 ч. л. Масло – для формы Начинка 1: Курага 200 г Сахар до 100 г Начинка 2: Грецкие орехи 150 г Сахар 100 г Для смазывания: Желток яйца 1 шт. Молоко 1-2 ч. л. Приятного аппетита! Смотрите рецепт на сайте Овкусе.ру #выпечка #овкусе #пирог