Воздушная творожная запеканка - Ням-нямка

Ингредиенты: Брикетный творог 9% - 2 пачки (360 гр) Сахар - 3 ст. л. Йогурт классический - 80 гр Яйцо - 4 шт Ванильный сахар - 1ст. л. Мука - 40гр Разрыхлитель - 1 ч. л. Соль щепотка Приготовление: В большой миске хорошенько перемешаем творог, сахар, йогурт или сметану, яичные желтки, ванилин и разрыхлитель, затем все это взбиваем блендером (можно, конечно, обойтись и без блендера, но так текстура будет ещё нежнее). Отдельно взбиваем яичные белки до воздушной пышной массы, и вводим в два этапа в нашу творожную массу постоянно помешивая, в конце добавляем просеянную муку. Выкладываем в форму для запекания и выпекаем при 175-180 С градусах 40-45минут. По желанию можно посыпать сахарной пудрой или ягодами (малина , клубника, голубика), кому как больше нравится. Я подала со сметаной и малиновым вареньем Приятного аппетита! Автор: madebytoma