Три премьеры из Арпачина. Встреча с Юрием Маликом

Новая встреча с Юрием Маликом - основателем и владельцем винодельческого хозяйства Вина Арпачина из Долины Дона, Ростовская область. В прямом эфире состоялись три премьеры от Юрия Малика - первое российское безалкогольное вино, первый природно-сладкий красностоп и начало сезона спаржи из Долины Дона. Мало кто знает, что Юрий Малик не только производит прекрасные вина из донских автохтонов, но и выращивает спаржу. В эфире принял участие Владимир Цапелик - известный винный эксперт и гастроэнтузиаст, член жюри международных дегустационных конкурсов, основатель первого в России Независимого винного клуба. Говорили об истории региона Долина Дона с античных времен и до наших дней, о донских автохтонных сортах винограда, откуда появился виноград на Дону, об основании и развитии хозяйства и винодельни Юрия Малика на хуторе Арпачин, особенностях укрывного виноградарства, о технологии создания обезалкоголенного вина, об уникальном природно-сладком красностопе и планах на будущее. Дегустировали Вина Арпа