Как сделать шашлык дома?

Сделать шашлык на даче или на природе - не такая уж и проблема. Достаточно хорошего мяса и шампуров. А как быть в городской квартире? Не выносить же мангал на балкон? Проблема давно решена! Есть электрошашлычница. Но относятся к ней снисходительно. Оправдан ли такой снобизм? Проверяют Сергей Малозёмов и заслуженный мастер шашлыка и плова Сталик Ханкишиев.