Яблоки-700 г.
Мука-1 ст., 150 г.
Сахар-1 ст., 200 г.
Манка-1 ст., 160 г.
Молоко-1 ст., 240 мл.
Разрыхлитель-1,5 ч.л
Сода-1/4 с.л
Молотая корица
Масло для смазывания формы
Натереть яблоки на крупной терке и добавить корицу. В миске смешать муку, сахар, манку и соду с разрыхлителем, перемешать венчиком. Форму выстелить фольгой (если форма не разъемная можно фольгу не стелить), смазать маслом. Отделить 1 стакан сухой смеси, высыпать в форму и равномерно распределить, выложить сверху 1/3 часть яблок и разровнять. Повторить слои, верхним будет слой яблок. Палочкой для еды или тонким ножом проколить пирог равномерно по всей площади. Станка молока довести до кипения и равномерно полить им пирог. Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Данный рецепт рассчитан на форму 24 см.