Где купить агар http://липучка.
Рецепт зефира из ежевики:
В этом рецепте агар НЕЛЬЗЯ! заменить желатином или пектином.
Агар-агар - желирующий продукт растительного производства, получаемый из бурых и красных морских водорослей. Он не растворяется в холодной воде, поэтому его нет смысла заранее замачивать. Полностью растворяется при температуре от 95 до 100 градусов. При 35-40 градусах застывает, после застывания его можно нагреть до температуры 90 градусов, и он вновь станет жидким.
Для приготовления зефира лучше использовать ягоды и фрукты с высоким содержанием и пектина или !ОЧЕНЬ ХОРОШО! уваривать пюре.
Содержание пектина в некоторых ягодах и фруктах (в граммах на 100 гр продукта):
Яблоки 1,2
Черная смородина 1,1
Слива 0,9
Абрикосы, земляника, клюква, крыжовник, персики 0,7
Апельсины, груши, малина, виноград 0,6
Ежевика, арбуз 0,5
Вишня 0,4
Черешня, тыква 0,3
Если для приготовления использовать ягоды/фрукты с небольшим содержанием пектина, лучше смешивать их с яблочны
35 views
4611
1720
13 hours ago 00:03:14 1
Белёвская пастила из яблок. Рецепт русской пастилы!
13 hours ago 00:55:22 1
Топ-военный эксперт Жданов. Генералы поставили Путину ультиматум, конец войны близок, Украина в НАТО
15 hours ago 00:22:52 1
Адский прилет по России, Генштаб утвердил план наступления, война на севере – топ-аналитик Демченко
17 hours ago 00:43:39 1
Личный враг Путина и Кадырова Кутаев. Страшные сигналы Z-военкоров, кто заказал Певчих Ходорковского
18 hours ago 00:01:17 1
СОВЕТСКИЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ УКРЕПЛЕНИЯ ИММУНИТЕТА | паста Амосова.
19 hours ago 00:11:36 1
Крем ПЛОМБИР Простой и Очень УСТОЙЧИВЫЙ, для тортов и капкейков
20 hours ago 00:08:58 1
ПРИГОТОВИЛ ИТАЛЬЯНСКУЮ ПАСТУ ( карбонара )
21 hour ago 01:03:12 1
Киселев. Дата бомбежки Москвы, Певчих хочет забить Ходорковского молотком, Познер в могиле
1 day ago 00:57:55 1
Ларина. Бомбежка Москвы, что Путин делал с Шойгу в тайге, скандал Певчих с Невзлиным и Ходорковским
1 day ago 00:22:33 1
Путин сдался Кадырову, под кем Певчих, кто подсунул Путину пейджер – топ-аналитик Демченко
1 day ago 00:03:10 1
КАБАЧКИ УЛЕТЯТ НА УРА НЕУСПЕВАЯ ПОДАТЬ НА СТОЛ !! УДИВИТЕЛЬНАЯ ПАСТА-НАМАЗКА ИЗ КАБАЧКА!!
1 day ago 00:00:37 1
Паста из кабачков 😄🤌
2 days ago 00:01:00 1
трендовая паста из ТикТок #готовимдома #паста #рецепты #асмр
2 days ago 00:21:39 1
ПРОБУЮ НОВЫЕ ХОББИ #3🎨 | Как работать ТЕКСТУРНОЙ ПАСТОЙ и шить из ШНУРА
2 days ago 00:08:26 1
Готовлю в Армении! Часть 3/ АРМЯНСКАЯ ГАТА/ рецепт армянской гаты/ Восточная выпечка
2 days ago 00:00:35 1
Как сделать хризантему из зефира. Пошаговая инструкция
2 days ago 01:06:05 1
Историк Тамара Эйдельман. Жесткий спор с Гордоном, виновны ли все русские, что будет с Россией
3 days ago 00:04:22 1
Вот что будет, если смешать моющее средство с зубной пастой 💥 Результат вас удивит!
3 days ago 00:47:39 4
Быков. Убийство Гиркина, ужасный конец Познера, самоубийство Михалкова, отравление патриарха Кирилла
3 days ago 00:19:40 1
Киселев о том, почему Кабаева орет на Путина по ночам
3 days ago 00:00:51 1
СПАСЛА БЕЛОЧКУ ИЗ ПАСТИ КОТА 🥹
3 days ago 00:02:31 1
Басилашвили о рабском менталитете русского народа
3 days ago 00:00:54 1
Доктор Комаровский: Конец войны не на полях сражений #shorts
3 days ago 00:50:54 2
Гудков. Путин сдался, точная дата конца войны, Эрдоган харкнул Путину в рожу, бл…дство Лукашенко