Корейский Салат из Листьев Перца/КочунипМучим/고추잎무침/#Корейский_салат

#листья_перца #кочунип #корейский_салат_из_листьев_перца #корейский_рецепт #корейская_кухня Приветствуем всех на канале корейской кухни КейФуд/KeiFood! 고추잎무침 - КочунипМучим, корейский салат из листьев перца) Это легкий салат из листьев перца, свежих или сушенных. Ингредиенты: листья перца 고추잎, кунжутное масло 참기름, чеснок 마늘, порей 대파, кунжут 통깨, соевый соус 간장. Можно заправить соевым соусом, а можно перцовой или соевой пастой Листья промываем и бланшируем в слегка подсоленной воде 30-40 секунд, промываем холодной водой и слегка отжимаем. Чеснок измельчим, лук порей режем мелко. Листья выкладываем в просторную посуду, солим по вкусу. Соевый соус 2-3 ч.л, чеснок 1-1.5 ч.л, кунжутное масло 2-3 ч.л, лук порей 1-1,5 ст.л, красный молотый перец 1 ч.л. Перемешиваем и пос