МИНИ КУРНИКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: - мука 600 г - сливочное масло (можно маргарин) 180 г - кефир тёплый 240 г - соль 1/2 ст.л ⁣⠀ Начинка: - филе 400 г - картофель 3-4 шт - лук 1 шт - соль, перец 🧑‍🍳ГОТОВИМ: Сливочное масло разотри с мукой в крошку, добавь соль, перемешай. Влей теплый кефир и замеси тесто. Убери тесто в одноразовый мешочек минут на 15. Подели тесто на кусочки и слепи шарики. Раскатай шарики, выложи начинку, сформируй курники (в виде открытых хинкалей или в форме треугольников). К желтку добавь 4 ст.л молока и смажь силиконовой кисточкой курники. Отправь в разогретую до 180С духовку на 40 минут. Через 20 минут, я открыла духовку и положила в каждый курник небольшой кусочек сливочного масла.